مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات
يقدم لكم دورة
ضمان سلامة الاغذية و جودتها
الاهداف
- تعريف المشاركين بأهمية نظم إدارة سلامة الغذاء وضبط الجودة .
- التعريف بكافة الإشتراطات الصحية الواجب توافرها فى الإغذية وتداولها وأماكن إعدادها والعاملين بها، والتعريف بفساد الأغذية والتسمم الغذائي وكيفية تجنبه.تحديد القيمة الغذائية
- مراقبة جودة المواد الغذائية
بعض من محاور الدورة
- مصادر الخطر الميكروبيولوجية
- حماية صحة المستهلكين وضمان اتباع الممارسات المنصفة في تجارة الأغذية
- تعديل المواصفات المنشورة، بعد إجراء المسح المناسب في ضوء التطورات
- لائحة إجراءات الهيئة تصف بشكل رسمي إجراءات العمل المناسبة لجهاز مشترك بين الحكومات.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق